こんにちは、管理人の@ha_takedenです。
本日は岡山県の方へ用事がありお邪魔致しております！差し詰め『岡山遠征』という訳でこの岡山駅前で
ランチタイムをしたいと思います。
さっ！と読む為の見出し
横浜家系ラーメン『濱家』さんへ!!
岡山遠征と言えば、管理人の@ha_takedenは過去【山富士 本町店】や【浅月】さんで『ねぎ中華』を頂きました。前回岡山に来たときにたまたま見つけた横浜家系ラーメンのお店の事を思い出し、無性に家系ラーメンが食べたくなりました。
本日はそのお店、『横浜家系ラーメン 濱家』さんへ向かう事に致しました。
丁度12時少し前に伺いました。そうそうこの黒と赤を基調としたお店のイメージのお店でした。
まずは店内に入ると左側に券売機がありましたのでそこで食券を購入するシステムの様です。本日は基本の『白ラーメン ¥700-、各種麺増 ¥100-』の食券を購入致しました。丁度カウンター席に着いて、店員さんへ食券を手渡して『麺かため、濃いめ』でオーダー致しました。
麺の到着までは、恒例の卓上調味料をチェック致します‼紅しょうが、唐辛子、胡椒があります！
こちらが唐辛子です。家系ラーメンのライスを食べる時の必須アイテムですね！
すりおろしニンニクもあります！コチラも家系ラーメンでライスを食べる時の必須アイテムです。
横浜家系ラーメンの『白ラーメン、白ご飯』が到着‼
ラーメンが供せられる直前にサービスの白ご飯が供せられました。もはや家系ラーメンを喰らう時には白ご飯は必須アイテムですね！
そうこうしていると、店員さんにより『白ラーメン』が供せられました。家系ラーメンには必須の『海苔』が2枚、大きめのチャーシューに、ほうれん草のトッピングでこれぞ家系ラーメンといったビジュアルです‼
器すれすれの盛り付けでとても美味しそうですね！この大きめのチャーシューも結構な厚みがあり美味しそうです。
それでは早速頂きます！
まずはスープから一口頂きます。コチラの家系ラーメンのスープは、思ったよりはマイルドな感じのスープに仕上がってます！
続いて麺リフト〜‼家系ラーメンの麺は、コチラも平打ちの麺で短めのモノ。コレがスープに絡んで美味しく頂けます。
家系ラーメン必須！『スープ海苔オンザライス』
さぁここでお待ちかねの『スープ海苔オンザライス』です！この大きめの海苔をスープをたっぷり染み込ませてからライスの上に載せます！
ここで、お好みで胡椒やニンニク、唐辛子を載せるとなお美味しい！
その海苔を箸で白ご飯を巻いて食べるととても美味しいもはや家系ラーメンの定番の食べ方ですね！
美味し‼
ここで『スープ海苔オンザライス』を堪能した後は、大きめのチャーシューを頂きます！このチャーシューはとても香ばしい味付けでやわらか〜‼白ご飯にもあって美味しいです！
ここで唐辛子を振りかけて味の変化を愉しみます！
この家系の中ではマイルドなスープが唐辛子で引き締まり美味しい！
このスープを絡めて麺を堪能致しました。
ほうれん草もいい味出してますね！
スープ海苔オンザライスを愉しみながら時折チャーシューと白ご飯も堪能してまずは白ご飯を完食‼
そんなこんなでらーめんも食べ進めまして…!
あえなく完食‼
家系ラーメンはなぜか無性に食べたくなる時があります！岡山で家系ラーメンというのも美味しかったです！
本日も美味しいらーめんをどうもご馳走様でした‼
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