こんにちは、管理人の@ha_takedenです。
2016年ランチタイムの食べ納めは、小矢部アウトレットモールへ行った際にフードコート『北陸ソトゴハン』がありましたのでコチラで食べる事に致しました！
そして出店しているお店の中でも気になっていました『麺屋つくし』さんでらーめんを食べる事に致しました！
さっ！と読む為の見出し
麺屋つくしで『辛味噌らーめん』を堪能する！
丁度家族の年末の用事で『小矢部アウトレットモール』へ来ていました。駐車場も大きくて無料ですし、オープンしたての10時頃に到着致しました！また観覧車が設置されていました！
オープンしたてに行った為、結構空いていて色々なショップはチェックしやすかった様です！管理人の@ha_takedenとしては時間をつぶす為にふらふらとまだオープン前のフードコート『北陸ソトゴハン』などをチェックしておりました！
『北陸ソトゴハン』にはMICHELIN2016掲載店の『麺屋つくし』が入店していた！
丁度フードコート内の店舗を物色していた所、『麺屋つくし』の前を通りがかった所、MICHELIN2016掲載店という事を知りました。また、その昔富山市でオープンしたての『麺屋つくし』に行った事を思い出しました。当時から味噌ラーメン推しのお店だった記憶が蘇りました！
調べてみると『ミシュランガイド富山･石川（金沢）2016特別版』に掲載されたとの事です！味噌ラーメンがウリの同店です。そういう訳で『麺屋つくし』さんでらーめんを食べる事に致しました！
フードコート内の『麺屋つくし』で辛味噌らーめんを喰らう!
丁度フードコートがオープンしてからお昼を少し過ぎた頃に利用しようという事でフードコート内での座席の確保をやっとの事で出来ましたので『麺屋つくし』さんに並ぶ事に致しました！お昼を過ぎるとフードコート内も結構な混雑でオーダーするだけでもかなり混雑しています！
やっとの事で店頭まで近づきました。本日は『辛味噌らーめん ¥850-』がとても気になりました。
そして店頭にてメニューを確認しまして、『辛味噌らーめん ¥850-』と相方の『醤油ラーメン ¥780-』を注文致しました！
フードコート内の廻りの店舗と比較しても飛び抜けて混雑している様でした！注文するまで結構な時間がかかりました！
そうして『辛味噌らーめんと醤油ラーメン』が出来上がりました。
そうして呼び出しベルがなって出来上がった『辛味噌らーめんと醤油ラーメン』を頂いてきました！コチラが出来上がった『辛味噌らーめん』です！大きめのチャーシューとメンマにキクラゲと青葱のバランスがとても良いバランスです！
美味しそう!!
そして辛味噌ラーメンの辛さのバロメーターであるスープの色がとても辛そうで美味しそうだな！
それではまずはスープを一口頂きます！ん〜！辛っ！というパンチが効いた後にまろやかな深みのある味噌スープを感じる事が出来る逸品！コレは美味いな！
そして麺リフト〜！札幌らーめんを彷彿とさせる太麺の縮れ麺は加水率が高めでもっちりとした食感の玉子麺でとてものど越しも良く頂けます！この麺の縮れ具合が辛味噌スープの辛みと旨みを引き出す秘訣が詰まってんな〜！
美味しいです！
そしてチャーシューが適度な脂身のついたバラチャーシューでとても美味しいです！
そしてこの辛味噌らーめんの特徴の一つであるもやし炒めとネギ、メンマのバランスがとても良くて麺を絡めて頂くとまた一層美味しさが高まります！
縮れ麺の食感がとても良くて美味しいらーめんです！キクラゲともやし炒めも美味しいです！
そして残りのチャーシューを頂きます！結構なボリュームのこのらーめんはとても腹持ちの良いらーめんですね！
コレは並盛りで丁度良い感じです！
そしてスープを続けて頂きます！先程のスープからは辛味噌分と辣油分が少なくなり味噌スープ本来の旨みが凝縮された味わいを堪能致します！
そうして辛味噌らーめんを一気に食べ進めまして…!
あえなく完食！
久しぶりの辛味噌ラーメンでした！
本日は美味しい辛味噌らーめんをどうもご馳走様でした！
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