こんにちは、管理人の@ha_takedenです。
本日は、師匠へ年始のご挨拶で塚口にきておりました。用事が済んで、時計を確認すると11時でした。
塚口で現在時刻11時という事は⁉︎前々から気になっていたお店に行けるのでは⁉︎と思いましてスマホで場所を確認した所わりと近いので行列覚悟でその場所を目指しました。
超がつく有名店主のお店!!【ロックンビリーS1】
そのお店とは⁉︎ そうです【ロックンビリーS1】が昨年塚口にOpenしているとの事でいつか行ってみたいと思っておりました。それが本日叶いました‼︎
コチラのお店の島崎店主は、よくテレビやラーメンWalkerなどで取り上げられており、横浜で営業されていました。管理人は一度食べてみたいと思ってました。
ロックンビリーS1に到着‼︎
そんな思いの中、ロックンビリーS1に到着致しました。その場所は、住宅街の一角にありました。
スマホのMAPを頼りに歩いていくと、ロックンビリーS1の看板が見えてきました。お店は何処かと一瞬悩みましたが、左の階段を上がった所にある様です。早速階段を上がりました。
2階の入口前に到着すると、外待ちのお客様が3名位でした。コレはとてもラッキーでした。この位の待ちで入店出来るとは中々ついてます‼︎5分位で、店員さんより、店内へ案内されました。店内では、5〜8人位待てる様です。又、店内はカウンターのみの10席でした。
少しすると、店員さんに席を案内されました。
着席すると、メニューを確認しました。管理人は、本日は“尼ロック 豚チャーシュー入り ¥1,100-”を注文しました。せっかくなので豚チャーシュー入りにしました。
注文をして、待っている間は、島崎店主によるラーメンの調理が、まるでパフォーマンスかと思える位に完成された調理に目を奪われました。※特に湯切りがとてもイイです‼︎
しばらくすると、“尼ロック 豚チャーシュー”が島崎店主より供せられました。
このビジュアル‼︎ うぁー旨そう‼︎
豚チャーシューが5枚、穂先メンマに青葱が上品です‼︎
側面から器を確認します。この丼は相当深めのどんぶりになっております‼︎冷めにくいというメリットがありますね‼︎
まずはスープを一口‼︎比内地鶏ベースの鶏油が醤油ダレの表面を覆っていて、とても美味しいし、スープも冷めにくいです‼︎
このスープいい仕事してますね‼︎
その美味しさを堪能し、食べ進めた途中で麺リフト〜‼︎この麺は店主のコダワリの麺だそうで、麺の硬めはオーダー出来ない様です。この麺はそのコダワリが感じられる柔らか目の麺で喉越し良くいただけます‼︎ この麺とても美味しい‼︎
続いて豚チャーシューです‼︎コチラのお店は、豚チャーシュー、鶏チャーシューを選べて、両方入っている全部入りも選べますが、管理人は“豚チャーシュー”を選択しました。このチャーシューがクセなく、脂身中心にとても美味しいです‼︎
このラーメンを味わいながら食べ進めました。深めのどんぶりに盛り付けされている為か、麺の量も満足出来る量でとても美味しくいただきました。あえなく完食‼︎
このラーメン‼︎美味しかった。もし、機会あればSロックも食べてみたいです‼︎
美味しいらーめん‼︎どうもご馳走さま‼︎
※店を出る頃には、外待ちが10人位になっており人気店の為待ち時間は必須です‼︎
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