コクある背脂に煮干スープが絶妙！セアブラの神壬生本店『背脂煮干そば』！

こんにちは、管理人の@ha_takedenです。この日は下京区方面での打合せを済ませ、ランチタイムには『セアブラの神壬生本店』さんへ向かいました。

それでは行ってみよ〜！

燕三条系らーめんの独自進化系『セアブラの神壬生本店』！

セアブラの神さんへは前から一度お邪魔したいと思いつつ長い年月が過ぎてしまい今回が初訪問となります！

店頭の看板はこんな感じです！

それではお店へ入ってみましょ〜！

セアブラの神壬生本店のメニューを確認！

店内に入ると、まずは券売機で食券を購入致します！

店内の待合席へと案内されました。食券を手渡しました。

そう言ってオーダーが通りました！

待合から店内の調理場を確認した所、女性のみで店内を切り盛りされているのが見てとれました。

そうしているうちに、テーブル席を仕切った席へ案内されました。

背脂煮干そばの出来上がり！

そうこうしている内に『背脂煮干そば』が出来上がりまして、店員さんにより供さられました。

背脂煮干そばは背脂がたっぷりでメンマに煮豚がとてもいいビジュアルです。青ネギがアクセントでとても美味しそうです！

赤玉卵黄！卵かけご飯はライスに玉子がのってきます！

そうして赤玉卵黄卵かけご飯が卵がのっかった状態で店員さんにより供さられました！

卵かけご飯用の特製醤油が置かれました！

卵かけご飯と背脂煮干そばの完成で〜す！

白メシにのっかった赤玉卵黄がとても粋のいいハリがありとても美味しそうですね！

さあ！特製醤油を卵にかけました！

それでは背脂煮干そばと赤玉卵黄の卵かけご飯をいただきます｜

それではまずは、背脂煮干そばからいただく事に致します！

それではお決まりのスープから一口いただきます！

うん！ウマイ！背脂のコクの後に大量の煮干し風味がしてとても美味しいスープです！

そして麺リフト〜！

中太麺は丁度良い弾力で煮干スープを適度に絡めていただく事が出来ます！

そして煮豚をチョイスして正解だと思ったコチラのチャーシューは適度な脂身がとても美味しくいただく事が出来ました！

このチャーシューはぷりっプリで口の中でトロける美味さ！

そうして麺を啜ります！コレは喉越しを楽しむ麺でとても美味しく啜る事が出来ます！

赤玉卵黄卵かけご飯をいただきます！

そうして麺を啜る合間に卵かけご飯をいただきました！この卵黄最高にウマイと感じられ特製醤油がいい塩梅の塩加減でとても美味しいです！

そうして引き続きスープをいただきながら麺を啜ります！

チャーシューも美味い！

背脂煮干スープはとても美味しくいただく事が出来ます！

そうして背脂煮干そばを啜りながら卵かけご飯を食べ進めまして．．．!

あえなく完食！

本日は美味しいらーめんと卵かけご飯をどうもご馳走様でした！

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今年も美味いら〜めん食べ歩き！