コクある背脂に煮干スープが絶妙!セアブラの神壬生本店『背脂煮干そば』!

こんにちは、管理人の@ha_takedenです。この日は下京区方面での打合せを済ませ、ランチタイムには『セアブラの神壬生本店』さんへ向かいました。

それでは行ってみよ〜!

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燕三条系らーめんの独自進化系『セアブラの神壬生本店』!

コクある背脂に煮干スープが絶妙!セアブラの神壬生本店『背脂煮干そば』!

セアブラの神さんへは前から一度お邪魔したいと思いつつ長い年月が過ぎてしまい今回が初訪問となります!

@hatakeden
セアブラ好きにとってはめっちゃ堪らんお店ですね〜!

店頭の看板はこんな感じです!

コクある背脂に煮干スープが絶妙!セアブラの神壬生本店『背脂煮干そば』!

それではお店へ入ってみましょ〜!

コクある背脂に煮干スープが絶妙!セアブラの神壬生本店『背脂煮干そば』!

セアブラの神壬生本店のメニューを確認!

店内に入ると、まずは券売機で食券を購入致します!

コクある背脂に煮干スープが絶妙!セアブラの神壬生本店『背脂煮干そば』!

@hatakeden
それではココでメニューを掲載しておきます!2022.8月
背脂煮干そば
背脂煮干そば 850円
味玉背脂煮干そば 950円
背脂辛子そば 950円
特製背脂煮干そば 1,150円
まぜそば
小150g 900円
中200g 950円
大250g 1,000円
特300g 1,050円
豚骨魚介つけ麺
小100g 950円
中200g 1,050円
大300g 1,150円
サイドメニュー
究極のセアブライス 500円
セアブライス 220円
炙りチャーマヨ丼 270円
赤玉卵黄卵かけご飯 220円
ライス 150円
唐揚げ1枚 150円
唐揚げ2枚 280円
チキン南蛮1枚 200円
チキン南蛮2枚 380円
@hatakeden
券売機のメニューを確認して、背脂煮干そば、赤玉卵黄卵かけご飯にしました。
  • 背脂煮干そば・・・850円
  • 赤玉卵黄かけご飯・220円
店員さん
いらっしゃいませ〜!コチラへどうぞ!

店内の待合席へと案内されました。食券を手渡しました。

店員さん
背脂煮干そばと卵かけご飯ですね!

麺は太麺と中太麺が選べます。チャーシューもレアと煮豚をお選びください!

@hatakeden
中太麺と煮豚でお願いします!
@hatakeden
背脂煮干そば中太麺、煮豚ですね!

そう言ってオーダーが通りました!

待合から店内の調理場を確認した所、女性のみで店内を切り盛りされているのが見てとれました。

そうしているうちに、テーブル席を仕切った席へ案内されました。

コクある背脂に煮干スープが絶妙!セアブラの神壬生本店『背脂煮干そば』!

背脂煮干そばの出来上がり!

そうこうしている内に『背脂煮干そば』が出来上がりまして、店員さんにより供さられました。

コクある背脂に煮干スープが絶妙!セアブラの神壬生本店『背脂煮干そば』!

背脂煮干そばは背脂がたっぷりでメンマに煮豚がとてもいいビジュアルです。青ネギがアクセントでとても美味しそうです!

コクある背脂に煮干スープが絶妙!セアブラの神壬生本店『背脂煮干そば』!

赤玉卵黄!卵かけご飯はライスに玉子がのってきます!

そうして赤玉卵黄卵かけご飯が卵がのっかった状態で店員さんにより供さられました!

@hatakeden
コレはめっちゃ美味そ〜!

卵かけご飯用の特製醤油が置かれました!

コクある背脂に煮干スープが絶妙!セアブラの神壬生本店『背脂煮干そば』!

卵かけご飯と背脂煮干そばの完成で〜す!

@hatakeden
コレはめっちゃ美味しいやつや〜!

白メシにのっかった赤玉卵黄がとても粋のいいハリがありとても美味しそうですね!

コクある背脂に煮干スープが絶妙!セアブラの神壬生本店『背脂煮干そば』!

さあ!特製醤油を卵にかけました!

@hatakeden
コレは堪らん!はよくいてぇ〜!

コクある背脂に煮干スープが絶妙!セアブラの神壬生本店『背脂煮干そば』!

それでは背脂煮干そばと赤玉卵黄の卵かけご飯をいただきます|

それではまずは、背脂煮干そばからいただく事に致します!

それではお決まりのスープから一口いただきます!

コクある背脂に煮干スープが絶妙!セアブラの神壬生本店『背脂煮干そば』!

うん!ウマイ!背脂のコクの後に大量の煮干し風味がしてとても美味しいスープです!

コクある背脂に煮干スープが絶妙!セアブラの神壬生本店『背脂煮干そば』!

そして麺リフト〜!

コクある背脂に煮干スープが絶妙!セアブラの神壬生本店『背脂煮干そば』!

中太麺は丁度良い弾力で煮干スープを適度に絡めていただく事が出来ます!

コクある背脂に煮干スープが絶妙!セアブラの神壬生本店『背脂煮干そば』!

そして煮豚をチョイスして正解だと思ったコチラのチャーシューは適度な脂身がとても美味しくいただく事が出来ました!

コクある背脂に煮干スープが絶妙!セアブラの神壬生本店『背脂煮干そば』!

このチャーシューはぷりっプリで口の中でトロける美味さ!

@hatakeden
コレは堪らん!

コクある背脂に煮干スープが絶妙!セアブラの神壬生本店『背脂煮干そば』!

そうして麺を啜ります!コレは喉越しを楽しむ麺でとても美味しく啜る事が出来ます!

コクある背脂に煮干スープが絶妙!セアブラの神壬生本店『背脂煮干そば』!

赤玉卵黄卵かけご飯をいただきます!

そうして麺を啜る合間に卵かけご飯をいただきました!この卵黄最高にウマイと感じられ特製醤油がいい塩梅の塩加減でとても美味しいです!

@hatakeden
セアブライスも気になっていたが卵かけご飯は正解でした!ウマ〜!

コクある背脂に煮干スープが絶妙!セアブラの神壬生本店『背脂煮干そば』!

そうして引き続きスープをいただきながら麺を啜ります!

コクある背脂に煮干スープが絶妙!セアブラの神壬生本店『背脂煮干そば』!

チャーシューも美味い!

コクある背脂に煮干スープが絶妙!セアブラの神壬生本店『背脂煮干そば』!

背脂煮干スープはとても美味しくいただく事が出来ます!

コクある背脂に煮干スープが絶妙!セアブラの神壬生本店『背脂煮干そば』!

そうして背脂煮干そばを啜りながら卵かけご飯を食べ進めまして...!

あえなく完食!

コクある背脂に煮干スープが絶妙!セアブラの神壬生本店『背脂煮干そば』!

本日は美味しいらーめんと卵かけご飯をどうもご馳走様でした!

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セアブラの神公式サイトをチェック!

背脂煮干そば セアブラノ神 公式サイトです。新潟のご当地ラーメンである燕三条系ラーメンを京都の方に合うよう独自にアレンジしてご提供。背脂煮干しそば・まぜそば・つけ麺を中心に、月替りの限定メニューもご提供しています。

今年も美味いら〜めん食べ歩き!

@hatakeden
今年もら〜めんを食べ歩きたいですね!
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