こんにちは、管理人の@ha_takedenです。
本日は、深草方面での用事がありましたので周辺でランチタイムをする事に致しました。この周辺でお店を、探してみると…！“らーめん大”が京阪深草駅と藤森駅の丁度中間位に営業されているという事が判りましたので、トライする事に、致しました。久しぶりの二郎系! おのずと緊張感が高まります!!
らーめん大に到着!!
12時少し前に到着致しました。お店の看板には、呪文の様に『ニンニク入れますか⁉︎』の文字が二郎系のらーめん店ですよ！と物語っております‼︎
お店に入ると、まずは左手の券売機で食券を購入するシステムです‼︎本日は、『塩らーめん ¥700-』の食券を、購入致しました。
ゆったり座れるカウンター席に着席し、店主さんへ食券を手渡します‼︎その際“ニンニク抜き、野菜まし、脂まし”をコールしました。ステンレスヘアライン仕上げの清潔感のあるカウンターには、調味料類が置いてありました。胡椒は“ホワイトペッパーとブラックペッパー”の2種類用意されていました。
“お客様に5つのお願い”には、『無料トッピングは、ご自身の食べられる量、美味しく食べられる量のご注文よろしくお願いします。』とあります。ここで、野菜ましにした事に対する不安がとてつもなく込み上げてきます。
そうこうしている内に、店員さんにより“ニンニク抜きの脂まし、野菜まし塩らーめん”が供せられました。見よ‼︎このボリュームと言わんばかりの迫力あるビジュアルに一抹の不安が脳裏をよぎります‼︎
「（本当に食べ切れるのか…⁉︎）」
“野菜まし”を側面から眺めます‼︎チョモランマ仕様の盛付けで、野菜のボリュームの凄まじさが伝わる一枚に仕上がっております‼︎
いざ！実食する‼︎
この盛り付けを食べ進めるには、まずはチョモランマの山頂部分の脂ともやしを絡めながら『ワシワシ』と頂きます‼︎
もやしはシャキッとしていて中々美味しいですが、食べ進めても食べ進めても、まだまだ麺まではとどきません‼︎
もやしを半分位食べ進めた時点で、唐辛子をふりかけて、味を変化させ引き続きワシワシと食べ進めます‼︎
ようやくスープを頂ける状態まで食べ進めました。この塩スープは、適度に脂が溶け込み美乳化した感じの仕上がりでとても美味しく頂けます‼︎
続いて太麺の縮れ麺のリフト〜‼︎美乳化のスープを絡めつつ食べられるこの縮れ麺はとても美味しい‼︎
豚の肩ロースのチャーシューです‼︎これは、厚切りでボリュームがありまたとても柔らかくジューシーなチャーシューです‼︎
少し頂きましたが、とろっとろの仕上がりです‼︎このチャーシューと太麺をワシワシと食べ進めます‼︎
これまた半分位太麺を食べ進めた所で、これまた唐辛子で味の変化を愉しみます‼︎
そのままワシワシと食べ進めます‼︎
もやしとキャベツを絡めながら太麺の縮れ麺をワシワシと食べ進めました。
あえなく完食‼︎
いやぁ久々の二郎系らーめんでした！このボリュームを食べた時のなんともいえぬ満足感‼︎があります！
本日も美味しいらーめんをどうもご馳走さま‼︎
ブログランキングに参加しております。記事が面白かったり、ご賛同頂けましたら、清き一票頂けましたら嬉しいです‼︎↓↓↓
ランチブログランキング
にほんブログ村