こんにちは、管理人の@ha_takedenです。この日は住吉にて打合せがあるので付近でランチタイムをする事になりました。もちろん周辺の情報は収集済みですので、気になっていたお店、ネギラーメンで有名な『恵愛』さんへ行ってみたいと思います！
さっ！と読む為の見出し
ネギラーメンが有名な中華料理店『恵愛』！
お昼時に行く際には行列がある事を覚悟するべし！
この日は１２時少し過ぎた頃にお店の前へとやってまいりました。国道２号線を東灘郵便局の路地へと入る信号待ちをしていると小走りでお店にやってくる人がちらほらいらっしゃいました。お店の前にくると行列が出来ていました。そのまま行列に加わりました。
行列の間に店頭のメニューなどを確認致しました。『ネギラーメン』が￥６３０ーととてもリーズナブルな価格設定ですね！そして今日のランチは『天津飯＋ラーメン』でナント！￥７３０ーこれはとても嬉しいサービスです！ただし@ha_takedenは天津飯を好んで食べる事はあまりないので、半炒飯狙いで行きたい所です。
店頭の看板には『中国料理 ネギラーメンの恵愛』ときっちり書かれていますね！こちらのお店はネギラーメンがどれだけ有名なんだろうなとぼんやり考えておりました。これはネギラーメンを食べぬ訳にはいきません！まぁ元々ネギラーメン狙いで来ていますがね…。
店内はカウンター、テーブル席があるので回転は早い方です！
しばらく待っていると、順番に案内されて@ha_takedenが案内される順番が回ってきました。
そういう事でカウンター席へと着きました。店内の写真のメニューがとても判りやすいです。
ネギラーメンのメニューはこちら↓↓『ネギ叉焼麺（￥７８０ー）』もとても気になります。
それではカウンターにおいてあったメニューを確認致します。メニューを確認すると、単品価格が上段に、半炒飯セットの価格が下段に記されているのが判ります。そして色々考えた挙句定番であろう『ネギラーメンの半炒飯セット ￥７８０ー』を注文致しました。
注文を終えた後にはカウンターの調味料などを確認致しました。まずはこちらの定番であろうネギラーメンにも入っている『ラー油』があります。あとは中華料理店にはお決まりの調味料ですね！
お待ちかね！『ネギラーメン半炒飯セット』の出来上がり！
そうこうしているうちに店員さんにより『ネギラーメン半炒飯セット』が供せられました。
と注意されました。そして何気にネギラーメンの器に触れてみると指に激痛が走りました。こっこれはとても熱いので注意が必要です！
これはネギラーメンが冷めない配慮なんでしょうね！
そして半炒飯はややしっとりめの印象です。そしてネギラーメンは薄めのななめ切りされたネギと細切れにされたチャーシューを炒めたものがどっさり入っていてラー油がアクセントな印象のラーメンです。
半炒飯は具材のバランスが良い感じです。
ネギラーメンはラー油がアクセントで、具材がななめ切りの白髪ネギと細切れチャーシューの炒め物がどっさりでとても美味しそうです！
それでは先ずはスープを一口いただきます！うんこれは熱々でとても美味しいスープです。鶏ガラ醤油のスープにラー油とネギ炒め油の合わさったとても絶妙のバランスのスープで美味しい！
そして炒飯を頬張りました。この炒飯しっとりしているのに飯粒がパラッパラであっさりめな味付けの炒飯です。
そしてネギラーメンの麺リフト〜！このストレート細麺を頂きます！この細ストレート麺はピリ辛のスープを絡めてとても美味しい麺で喉越しよくいただけます！
そしてこのネギラーメンの最大の特徴であるネギと細切れチャーシューの炒め物がラー油の風味とネギ本来の香りが漂いとても風味が良くてクセになる味わいがあります！
そしてネギラーメンの醍醐味であるネギと細切れチャーシューと麺を絡めて頂きます！うん！これは贅沢やわー！ネギとラー油の風味が抜群でとても美味しい！
食べ進めるうちに程よくネギラー油が溶け込んだスープを頂きます！これまた美味い！そして冷めにくいスープです！
炒飯もこのネギラーメンにあってとても美味しくいただけます！
これは美味い！とてもシンプルな発想のネギラーメンなんですが、これはこのお店独特のネギ炒めの風味がよくそしてストレート細麺とのバランスが絶妙なんです。
味の変化を愉しむにはやはりコレ！
そしてこのネギラーメンを食べ進めていくうちに、このまま食べ進めてもいいのですが、少しばかりの味の変化を愉しみたいと思います。
そうです。味の変化にはコレ！『ラー油』です。このラー油はお客さんに使われ倒されているであろうと思われる程廻りにラー油が漏れています。
その名物のネギラーメンを彩る『ラー油』を廻しかけてみました。今日はこのくらいにしといたろ！そんな感じでラー油の風味を強くしました。
ラー油の風味を強くしてスープを改めて頂きました。うわっ！コレも美味い！ピリ辛のスープが更にピリ辛へと進化したスープは絶品です！
そしてネギラーメンと半炒飯を堪能しながら食べ進めました。
あえなく完食！
本日は美味しいネギラーメンと半炒飯のセットをどうもご馳走様でした。
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みんなの口コミなど！
昨日は前から気になってた恵愛さんへ。地元のお客様で🈵でした。
昔懐かしの中華屋さんでした😆
たまご春巻き、ネギワンタン麺と半ちゃん炒飯、チャーシュー麺🐽 ネギワンタン麺はラー油が効いてました。 pic.twitter.com/rdl9siIYlu— mie「みー」です。 (@mie72987076) February 2, 2018
後から来た人、みーんな半チャンセットで頼んでた…確かに半チャンが合いそう (@ 中国料理 ネギラーメンの恵愛 in 神戸市, 兵庫県) https://t.co/0bx5lgl65b pic.twitter.com/RXKuZWaRO2
— මසකි だるまさ@GPSログ取得中 (@darmasa81) December 15, 2017
ネギラーメン美味しかった！！
そして麻婆豆腐がめちゃめちゃ美味しかった✨#恵愛 pic.twitter.com/v5UCYHcppD— 大岩 春菜 (@claaarinet0208) November 22, 2017