これぞ塩らーめんの新定番‼︎しっかりした味付けの煮干し塩らーめんを喰らう‼︎ 麺舎 ヒゲイヌ

こんにちは、管理人の@ha_takedenです。
本日は尼崎で予定がありまたので、コチラでランチタイムをする事になりました。JR尼崎駅近くには、「麺舎 ヒゲイヌ」というラーメン店があるという事で行ってみる事に致しました。

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麺舎 ヒゲイヌに到着‼︎

11時30分のオープン直後に到着致しました‼︎先客のお客様が入られていて管理人は2ロット目の入店のポールポジションという順番になりました。待っていると、後ろにはみるみるうちに物凄い勢いで行列が出来ました。かなりの人気店の様です‼︎

行列のポールポジションで待っております‼︎現在は、店主の体調不良により昼営業のみとなっている様です。また、醤油らーめんは現在中止の様です。しばらくすると店員さんにより券売機で食券を購入する様に言われました。
麺舎 ヒゲイヌ

コチラがメニューになります‼︎本日は、悩んだ結果「煮干し塩ラーメン、ヘタめし ¥800- + ¥200-」の食券を購入致しました‼︎
食券を店員さんに手渡し再度店頭で待ちました。しばらくすると店員さんにより席を案内されました‼︎
麺舎 ヒゲイヌ お品書き

さっそく入店‼︎

お洒落なしつらえの店内で好感があります‼︎見てのとおり箸や蓮華は棚の所に収納されています‼︎

そうこうしているうちに、「煮干し塩ラーメン」が店員さんにより供せられました‼︎美味しそうなビジュアルを堪能します!
麺舎 ヒゲイヌ 煮干し塩ラーメン

黄金色の塩スープには、やはり白い器がお似合いですね‼︎メッシュ状の木の下皿の上に白い器で上品な感じが致しますね‼︎
麺舎 ヒゲイヌ 煮干し塩ラーメン

それでは黄金色のスープを一口いただきます‼︎見ためあっさりしている様でしっかりした塩のコクを感じた後に煮干しの風味が口の中に拡がります‼︎うん!美味しい‼︎
麺舎 ヒゲイヌ 煮干し塩ラーメン

続いて麺リフト〜‼︎多加水の細ストレート麺は、プリプリで喉越しがよくとても美味しい‼︎
麺舎 ヒゲイヌ 煮干し塩ラーメン

この巻バラのチャーシューが大きめの物で2枚入っております‼︎このチャーシューがこの塩ラーメンのポイントだな‼︎味付けもよく肉感があり美味い‼︎
麺舎 ヒゲイヌ 煮干し塩ラーメン

管理人はあまりラーメンをいただく際は御飯物を頼まないのですが、今回どうしてもこの「ヘタめし」を頼まずにはいられませんでした。このヘタめしもとても美味しい逸品に仕上がってます‼︎
麺舎 ヒゲイヌ ヘタめし

煮干しの風味拡がる塩スープと、プリプリの細麺をいただきながら巻バラチャーシューを時折愉しみながら食べ進めまして….!
あえなく完食‼︎
麺舎 ヒゲイヌ

とても美味しい逸品ありがとう‼︎本日も美味しいラーメンをどうもご馳走さま‼︎

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