こんにちは、管理人の@ha_takedenです。 本日は、訪問先の近くにありました、前々から気になっていたお店【総大醤】へお邪魔しました‼ お昼少し前に入店。
待ちはなくすんなり着席できました。
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【総大醤】に到着！
店の外観です！
メニューを眺めながら、麵は大盛りでなく、替玉で注文するシステムという事がわかり、今回は、セットでの注文はやめて替玉前提で、黒大醤 ¥650-を注文しました。
■セットメニューの内容
お待ちかねの『黒大醤』が着丼！
キムチ(無料)をいただくのは今回はやめて、らーめんの到着を冷たい水を呑みながらしばし待つ！
少し待つと….!! どーーん!! 到着しました。
ナルト、刻み葱、青葱、シナチク、かなり大きめのバラチャーシューが入ってます。
海苔がイメージ醸し出してます!!
麵リフト‼ 自家製麺の平めんです。醤油のスープと、ラードが絡めあわさり何ともいえぬ喉ごしでほんのり柚子の風味が押し寄せる。
こっこれは、…..なっなっ何と、うっ、うっ美味〜い‼
とミスター味っ子(知らんよね！)ばりのアクションをしてしまいそうになった。
チャーシューのリフト‼ このチャーシューが美味い。出来れば、こいつと白ご飯で食べたかった。(残念‼)
麵を食べ終わらせて、替玉を注文‼ 替玉待ちの状態。
替玉到着‼ 替玉入れて、味調整の醤油ダレを二周回しかけて、味を調整しつつあえなく完食‼
いつもなら、完食のどんぶりの写真があるところだが、会計に慌ててしまい、はずかしながら忘れてしまった。
美味しいらーめんご馳走さま‼ 次は、セットでもいいかも‼
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関西のラーメン店食べ歩き！