こんにちは、管理人の@ha_takedenです。
本日は、なんか無性に“2国らーめん”が食べたくなりこちらへやってきました。
12時すぎに入店しました。
昔ながらの名店!!2国らーめん 梅田店に到着！
お初天神通りの中に、こちらのお店はあります。2国らーめんは、基本神戸のらーめんです。また、国道2号線沿いを屋台で、営業していたのが発祥との事です‼︎
まずは入店しました‼︎メニューをまず確認します。《ピンボケ (~_~;) 》
などが書かれてます！
又、下記のオーダーが出来ます‼︎
麺の硬さ（やわらか・普通・硬め・バりかた）
醤油ダレの濃さ（うすめ・普通・濃いめ）
背脂の量（抜き・あっさり・普通・こってり）
もやしの量（抜き・少なめ・普通・多め）
今回は、コスト重視で“らーめん 麺硬め、濃さは普通、背脂多め、もやし多め”でオーダーしました。
“らーめん 麺硬め、濃さは普通、背脂多め、もやし多め”の出来上がり！
しばらく待っているとーーー！
ドーン！と着丼しました。
上からみた写真です‼︎
背脂の具合！神戸のらーめんっぽいです‼︎
横からもやしの具合を撮って見ました。
この盛りが二郎系を彷彿させてくれます⁉︎
ねぎをかき分けてもやしの図！です。
程よいシャキクタ感のもやしがこのらーめんの肝ではないでしょうか⁉︎
食べ進めるに連れて、もやしが麺と絡めて良い感じなのです。
麺リフト！中太のストレート麺です‼︎
この位の麺が、前述のもやしと絡めて食べるので良い塩梅なのです‼︎
続いて、チャーシューです。これは、薄切りのバラ肉でしょうか⁉︎
京風らーめん、神戸のらーめんにありがちな、主張の少なめな薄切りのチャーシューです‼︎これはこれで、美味しい‼︎
続いて、背脂多めのスープです‼︎
たまに、食べたくなる味なのです‼︎
これがシャキクタのもやしです‼︎
もやし自体に味付けはありませんが、これは、麺と絡めて食べるのがGOOD‼︎
食べている最中‼︎“壺ニラ”に気が付きました。
迷わず、壺ニラを投入しまして味の変化を愉しみます‼︎（ピンボケ！(~_~;)）
壺ニラ投入でスープも若干赤みがでました！
そのまま、それぞれの素材の旨味を感じつつ食べ進めて！
完食！
こちらのらーめんは、トッピングのニンニクが、アイスクリーム見たいに鉢の上に乗っかりとても美味しかった記憶があります‼︎
次回は、休前日にニンニクらーめんにチャレンジしたいと思います‼︎
美味しいらーめんをどうもご馳走さま‼︎
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