こんにちは、管理人の@ha_takedenです。
本日は神戸の元町で仕事がありましたのでランチタイムは元町駅周辺で頂く事にしました。丁度元町駅まで歩いていると『丸銀らーめん』という宮崎地頭鶏のとんこつラーメンのお店がありましたので入ってみる事に致しました！
みやざき地頭鶏の濃厚とんこつラーメン 丸銀
丁度元町駅の真ん前の通りにそのお店がありました。『丸銀らーめん』さんは立地条件は抜群です！
お店の前にやってくると『みやざき地頭鶏』の濃厚ラーメンとなっていましたので、とんこつラーメンという印象は最初はありませんでした！
そして、店頭の看板に目を向けると、『銀そば』という特製油そばがメニューにのっていました。またその下には『旨とろらーめん』が掲載されていました。
店頭には旨とろらーめんの能書きが掲載されていました。
そうして一部のメニューを確認してから入店致しました！すると満席の為少し待ってからカウンターの空席の所に案内されました！
席に着いてからメニューを一通り再確認してから本日は『黒とろ旨らーめん ¥730- +麺大盛り ¥150-』を注文致しました！
オーダーが終わってからカウンターの調味料などをチェックしました！
コチラは定番の『辛子高菜』です！
美味しそうですね！
『黒とろ旨らーめん』が着丼！
しばらくすると店員さんにより『黒とろ旨らーめん 大盛』が供せられました。
黒とろ旨らーめんは、黒マー油と背脂の配置が美しくとても美味しそうなビジュアルです！
まずはスープを一口頂きます！うんコレはクセのないライトとんこつスープなのですがみやざき地頭鶏のエキスが主張して香ばしさが堪らないすーぷに仕上がっています！
そして黒マー油の付いたチャーシューから頂きます！
適度に脂身の付いたチャーシューはとても美味しく頂けます。
コチラはトッピングの背脂多めです！この背脂がとてもいい仕事してくれています！
そして麺を一口頂きます！麺リフト〜！この超細ストレート麺はこの濃厚とんこつスープをタップリ麺に絡めてくるので一口頂いた印象は超濃厚という印象です！
そして気を取り直して『チャーシュー』を箸休め⁈に頂きました！
箸休めが済んだ所で麺を一口頂きます！とんこつスープ自体は全くクセのないライトとんこつスープですが、背脂とみやざき地頭鶏エキス⁈でとても濃厚なスープに仕上がっています！
背脂を溶け込ましてスープを一口頂きます！
うん！コレはいける!!美味しい！
そうこうしながら濃厚とんこつ『黒とろ旨らーめん』を食べ進めまして…!
あえなく完食！
濃厚とんこつなのにとてもスープがクセのない美味しいスープで麺を食べた後の香ばしさが前面に出てくる特徴あるスープがとても美味しかったです！
本日は美味しい黒とろ旨らーめんをどうもご馳走様でした！
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