こんにちは、管理人の@ha_takedenです。
本日は、日本橋方面に用事がありまして折角なのでこの辺りでランチをする事にしました。周辺を散策すると、『魂心家』の看板が目にとまりました。『そういえば確かにこの辺に横浜家系らーめんの店があったよな!!』と思いまして、コチラでランチをする事に致しました!!
それでは魂心家に到着!!
12時少し前に到着致しました。店内を除くと先客数名で席にはまだ余裕がある様子でした!!
横浜家系らーめんを謳ったお店の外観を一度確認しました!! 関西にはまだ少ない家系らーめんのお店です!!
それではお店に入ります!!まずは券売機で食券を購入します!!
本日は、『醤油らーめん ¥680- + 大盛 ¥100-』の食券を購入致しました!!
丁度カウンター席が空いていましたので着席し、店員さんへ食券を手渡し『麺のかたさ 普通、濃いめの脂多め』でオーダー致しました!!
食券を手渡した後、ご飯が無料との事でしたので軽くお茶碗一杯分よそってきて着席し、家系らーめんのスープへのこだわりを読んで家系らーめんの到着を待ちます!!
久しぶりの家系らーめん!!スープがとても好きなのでとても楽しみです!!
家系らーめん 大が着丼!!
しばらくして、店員さんにより『家系らーめん 大』が店員さんにより供せられました!!
ほうれん草にうずらの卵がまさしく家系らーめんですね!!
(*´﹃｀*) ｳﾏｿｰ
海苔が3枚そびえ立っています!!コレが後々いい食べ方があります!!
それではいただきます!!
まずは麺から！中太ストレート麺は喉越しよくスープを絡めてとても美味しくいただけます!!それにしても麺の長さは短い!!
豚骨家系らーめんのスープです!!家系らーめんのスープはとても濃く美味しい!!このクドさが何故かクセになります！本当ご飯に良く合う!!
先程そびえ立っていた海苔ですが、まずは海苔をスープに浸してから白御飯の上にダイブさせます!!
コレが標準のご飯の食べ方のようです!!
そのまま海苔を箸で巻いてからいただきます!! うっうっ…！うまぁーい!!
この食べ方は鉄板です！是非本場の横浜家系らーめんでもこの食べ方してみたいですね!!
続いて家系らーめんの特徴でもあるホウレン草を絡めつつ麺リフト〜!!
なんだろう！特に麺には特徴がないように感じますがパンチのあるスープを絡めると本当美味しい!!
巻バラのチャーシューです!!コレが１枚入っていますが、若かったら間違いなくチャーシュー麺にしていると思います!!
コレも、家系らーめんのおかずの白御飯がとても美味しくいただけますね!!
この家系らーめん!!スープがとても美味しくどんどん進むのですが！？これはさすがに塩分高めですよね!!
スープを途中で止める勇気も必要かもしれん！
そんな訳で本日も家系らーめんを堪能致しました!!普段管理人はらーめんを食べる時は白御飯は食べないのですが、白御飯がとても美味しく頂けました!!
本日も美味しいらーめんをどうもご馳走さま!!
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