まさに絶品！麺匠一粒万倍寺町店にて大山どりと鴨の風味溢れる醤油らあ麺を喰らう！

こんにちは、管理人の@ha_takedenです。この日は四条での打合せののちに前から行きたかった『麺匠一粒万倍寺町店』へお邪魔してきました。

それではいってみよ！

追い飯と極上スープが自慢の醤油らあ麺をいただきます！

この日は用事が早く済んだのでお店のオープンとほぼ同時に入店する事が出来ました。

麺匠一粒万倍寺町店のメニュー

極上らあ麺のメニュー

続いてご飯ものメニュー

はたして本日のメニューは？

そうして店内の券売機で食券を購入致しました。

食券を購入してから店主へ食券を手渡しカウンター席に着きました。

『黒胡椒、花椒（ホアジャオ）、千鳥酢』があります。

それでは醤油らあ麺と追い飯を堪能する！

そうこうしているうちに、店主さんにより『らあ麺と追い飯』が供せられました！

穂先メンマが丼に沿うように佇み透き通った醤油スープの中にストレート細麺その上にチャーシューが2枚、刻みネギの上にはミツバが添えられてとても美味しそうです！

それでは先ずはスープを一口いただきます！

スープはあっさりめな清湯スープで大山どりの丸鶏と鴨を合わせたスープはしっかりとしたコクが感じられとても美味しくいただく事ができます！

それではお待ちかねの麺リフト〜！

数種類の小麦をブレンドしたという全粒粉の麺は細麺のストレート麺で加水率が高めで喉越しを感じられる一品です！

チャーシューは豚と鶏の二種あり！

それではチャーシューをいただきます！

豚肩ロースのチャーシューは刻みネギとも相性よくとても美味しくいただきました！

そして穂先メンマをいただきますした！

丼の廻りに佇んでいたやつですがコレも食感がよく美味しくいただきました！

どんどん麺が進みます！

ココで替え玉をいただく！

そうして麺をほぼ食べ切ったタイミングで替玉コール！

そうして出来上がった替玉には刻みチャーシューが入っていてとてもオトクなサービスです！

そうして替玉を丼に投入し食べ進めました。

途中で、千鳥酢で味変をしました。この千鳥酢を醤油スープに入れると味がまろやかになりました！

追い飯をスープにダイブし雑炊風にして喰らう！

そうして少し残していた追い飯をスープにダイブし、雑炊風にしていただきました！

そうして醤油らあ麺と追い飯を堪能しながら食べ進めました！

あえなく完食！

本日は美味しい醤油らあ麺と追い飯をどうもご馳走様でした！

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今年も美味いら〜めん食べ歩き！