まさに絶品!麺匠一粒万倍寺町店にて大山どりと鴨の風味溢れる醤油らあ麺を喰らう!

こんにちは、管理人の@ha_takedenです。この日は四条での打合せののちに前から行きたかった『麺匠一粒万倍寺町店』へお邪魔してきました。

それではいってみよ!

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追い飯と極上スープが自慢の醤油らあ麺をいただきます!

まさに絶品!麺匠一粒万倍寺町店にて大山どりと鴨の風味溢れる醤油らあ麺を喰らう!

この日は用事が早く済んだのでお店のオープンとほぼ同時に入店する事が出来ました。

まさに絶品!麺匠一粒万倍寺町店にて大山どりと鴨の風味溢れる醤油らあ麺を喰らう!

麺匠一粒万倍寺町店のメニュー

@hatakeden
店頭の看板でメニューは確認しておきました!

まさに絶品!麺匠一粒万倍寺町店にて大山どりと鴨の風味溢れる醤油らあ麺を喰らう!

@hatakeden
それではココでメニューを確認しておきます。

極上らあ麺のメニュー

らあ麺 800円
塩らあ麺 800円
つけ麺 850円
まぜそば 780円
味玉は+100円、特製は+200円
@hatakeden
特製はチャーシューが4枚、メンマ2本、味玉1個ととってもオトクですね〜!

続いてご飯ものメニュー

炙り温玉叉焼丼 450円
TKG 350円
鶏茶漬け 350円
白ご飯 250円
追い飯(半ライス) 100円

はたして本日のメニューは?

そうして店内の券売機で食券を購入致しました。

  • らあ麺 800円
  • おいめし(半ライス) 100円
  • 替玉 100円
@hatakeden
すべて合わせて丁度1,000円といい感じです!

食券を購入してから店主へ食券を手渡しカウンター席に着きました。

@hatakeden
コチラは調味料があります。

『黒胡椒、花椒(ホアジャオ)、千鳥酢』があります。

まさに絶品!麺匠一粒万倍寺町店にて大山どりと鴨の風味溢れる醤油らあ麺を喰らう!

@hatakeden
そしてカウンターにはお店のらぁ麺の素材のこだわりが記されています!

まさに絶品!麺匠一粒万倍寺町店にて大山どりと鴨の風味溢れる醤油らあ麺を喰らう!

それでは醤油らあ麺と追い飯を堪能する!

そうこうしているうちに、店主さんにより『らあ麺と追い飯』が供せられました!

まさに絶品!麺匠一粒万倍寺町店にて大山どりと鴨の風味溢れる醤油らあ麺を喰らう!

穂先メンマが丼に沿うように佇み透き通った醤油スープの中にストレート細麺その上にチャーシューが2枚、刻みネギの上にはミツバが添えられてとても美味しそうです!

@hatakeden
コレはぜって〜美味いやつやなぁー!

まさに絶品!麺匠一粒万倍寺町店にて大山どりと鴨の風味溢れる醤油らあ麺を喰らう!

それでは先ずはスープを一口いただきます!

スープはあっさりめな清湯スープで大山どりの丸鶏と鴨を合わせたスープはしっかりとしたコクが感じられとても美味しくいただく事ができます!

麺匠一粒万倍寺町店

それではお待ちかねの麺リフト〜!

数種類の小麦をブレンドしたという全粒粉の麺は細麺のストレート麺で加水率が高めで喉越しを感じられる一品です!

麺匠一粒万倍寺町店

チャーシューは豚と鶏の二種あり!

それではチャーシューをいただきます!

@hatakeden
豚の肩ロースと鶏のレアチャーシューですね!

豚肩ロースのチャーシューは刻みネギとも相性よくとても美味しくいただきました!

麺匠一粒万倍寺町店

そして穂先メンマをいただきますした!

@hatakeden
なっ長〜い!

丼の廻りに佇んでいたやつですがコレも食感がよく美味しくいただきました!

麺匠一粒万倍寺町店

どんどん麺が進みます!

@hatakeden
この喉越しはクセになる!

麺匠一粒万倍寺町店

ココで替え玉をいただく!

そうして麺をほぼ食べ切ったタイミングで替玉コール!

@hatakeden
すみません!替玉お願いします!
店主
はい!

そうして出来上がった替玉には刻みチャーシューが入っていてとてもオトクなサービスです!

まさに絶品!麺匠一粒万倍寺町店にて大山どりと鴨の風味溢れる醤油らあ麺を喰らう!

そうして替玉を丼に投入し食べ進めました。

途中で、千鳥酢で味変をしました。この千鳥酢を醤油スープに入れると味がまろやかになりました!

麺匠一粒万倍寺町店

追い飯をスープにダイブし雑炊風にして喰らう!

そうして少し残していた追い飯をスープにダイブし、雑炊風にしていただきました!

@hatakeden
大山どりの丸鶏と鴨の醸し出す極上スープの旨みが感じられる美味しい雑炊になりました!

麺匠一粒万倍寺町店

そうして醤油らあ麺と追い飯を堪能しながら食べ進めました!

あえなく完食!

まさに絶品!麺匠一粒万倍寺町店にて大山どりと鴨の風味溢れる醤油らあ麺を喰らう!

本日は美味しい醤油らあ麺と追い飯をどうもご馳走様でした!

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@hatakeden
今年もら〜めんを食べ歩きたいですね!
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