こんにちは、管理人の@ha_takedenです。この日は天神橋筋六丁目で買い物に出かけた際にランチタイムになりましたので、前から行ってみたかった坦々麺のお店『麺や 蓮と凛』さんへいってきましたのでレポートしてみたいと思います！
さっ！と読む為の見出し
坦々麺イチオシ！『麺や 蓮と凛』へいってきた！
『麺や 蓮と凛』さんへやってきました！
前にお邪魔しようとやってきた時には、かなりの人気で大行列に時間が折り合わずに断念を経験していましたので、
と思い店頭へとやって参りました！
丁度先客が店内へ入られたタイミングでお店の前へと到着致しました。そのまま店内へと入りました！
店頭の看板です！一見ラーメン店には見えない外観で洒落た店構えです。（お店を出る時に撮りました）
店頭の看板です！（お店を出る時に撮りました）
店頭のメニューなどが掲載されています。（お店を出る時に撮りました）
店内側の扉にもメニューやランキングなどが掲載されています！（お店を出る時に撮りました）
メニューランキングは以下の通りとなります！
- No.1・・・白胡麻坦々麺
- No.2・・・黒胡麻坦々麺
- No.3・・・四川水餃子
店内へ入りＬ型カウンター席の奥へと案内されましたので、そちらへ着きました。
席についてからはメニューやカウンターの調味料などをチェック致しました。
メニューや調味料などをチェックしておきます！
メニューはコチラです。
コチラに↓↓↓まとめておきますね！
| 白胡麻坦々麺 | 800円 |
| 黒胡麻坦々麺 | 900円 |
| 黒カレー坦々麺 | 1,000円 |
| 赤の辛口坦々麺 | 1,000円 |
| プレーン坦々麺 | 600円 |
| 和風とんこつ醤油or塩 | 700円 |
| 和風あっさり醤油or塩 | 700円 |
| ・お昼のセットメニュー | |
| プレーン坦々麺 | 600円 |
| 白胡麻坦々麺 | 800円 |
| 黒胡麻坦々麺 | 900円 |
| 黒カレー坦々麺 | 1,000円 |
| 赤の激辛坦々麺 | 1,000円 |
| ご飯もの | |
| ＋300円 | 坦々リゾット |
| ＋200円 | 肉みそ丼orチャーハン小 |
| ＋150円 | チャーマヨ丼orチャーシュー丼 |
| ＋100円 | TKG（タマゴかけ御飯） |
※ラーメン注文した場合のみライス、キムチが食べ放題になるようです！（セルフサービス）
メニューをひと通り確認してから店員さんに注文を致しました！
プレーン坦々麺と黒胡麻坦々麺をお願いします！
そんな感じで、@ha_takedenは『黒胡麻坦々麺 900円』を注文致し、相方は『プレーン坦々麺 600円』をお願い致しました。
そうしてカウンター席の調味料などをチェック致しました！
調味料の説明書きがありましたのでまとめておきます！
| 芝麻醤（ねりゴマ） | コクがでます！ |
| 辣油（ラー油） | 辛さ増しに！ |
| 赤山椒 | 香りが良くなるとの事！ |
| 青山椒 | 痺れが欲しいときに！ |
| リンゴ酢 | 辛さがやわらかくする時に！ |
黒胡麻坦々麺の出来上がり！
そうこうしているうちに坦々麺が出来上がりまして、店員さんにより供せられました！
黒胡麻坦々麺のビジュアルは、坦々麺には定番のチンゲンサイに糸唐辛子の上にレアチャーシューとチャーシューが2種類これでもか！という程のっかっていてとても豪華なビジュアルです！
チャーシューがとても多く入っている黒胡麻坦々麺です！
そして無料サービスの食べ放題の白御飯とキムチをコーナーで盛付けしてきました！
それではいただきます！まずはレアチャーシューを持ち上げてからスープの中で適度にあっためるのが私流なんです！そうしてレアチャーシューをスープの中であたためました。
そしてチャーシューです！コレはバラ肉でしょうか⁈適度に脂身がついていてとても美味しいチャーシューです！
それではまずはスープを一口いただきます！
黒胡麻の風味と豚骨ベースのスープに辣油のパンチがガツンときてとても痺れる辛さを感じられるスープです！
黒胡麻ベースの坦々スープは漆黒の色合いが絶妙です！また辣油などスパイスが効いた坦々スープは痺れを感じるスープです！
それでは麺リフト〜！コチラの麺は加水率低めの細ストレート麺で黒胡麻坦々スープを適度に絡めてきて痺れる辛さを前面に感じる食べ応えの麺です！
痺れる辛さを感じつつ麺をいただきました。
そしてスープの中で温めていたレアチャーシューをいただきます！
レアチャーシューはスープの中で温めておいてからいただくと、ジューシーでとても美味しくいただく事が出来ました！
そしてチンゲンサイをいただきます！坦々麺といえば定番のチンゲンサイです！
コレは美味しい！
そしてスープの中の具を孔あきレンゲですくっていただきました。ネギともやしなどを救っていただきました！
コチラの黒胡麻坦々麺にはひき肉は入っていません！
まあひき肉がなくて、チャーシューを多めにして丁度良い感じの黒胡麻坦々麺に仕上がっていると思いました！
そうこうしながら、白御飯とキムチも食べ進めながら黒胡麻坦々麺を堪能しながら食べ進めました。
あえなく完食！
プレーン坦々麺はコチラです！
相方の頼んだ『プレーン坦々麺』はこんな感じです！
コレは黒胡麻坦々麺よりも辛さは一段階低い辛さ2らしいですが、むしろコチラの方が辛く感じるスープでした！
プレーン坦々麺はコレから流行りそうな予感があります！
コチラのプレーン坦々麺も美味しくいただいた様です！
本日は美味しい坦々麺をどうもご馳走様でした！
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