広島つけ麺“ばくだん屋”であつもり!『辛味噌つけそば』を喰らう!

こんにちは、管理人の@ha_takedenです。この日も福山遠征の真っ只中でした。折角広島県に来ているので、あの廣島つけ麺『ばくだん屋』さんには、あつもりがあるという事を聞きつけたので、いってみる事にします!

辛味噌つけそば ばくだん屋

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『ばくだん屋 福山店』に再訪する!

丁度仕事のメドがついた21時頃に晩飯として、『辛味噌つけそば』を堪能したいと思い立ちやってきました『ばくだん屋 福山店』に!

辛味噌つけそば ばくだん屋

お店に入ってカウンターの席についてからメニューを確認致しました!あつもりとはどれなのか⁈しばらくメニューを確認すると、『辛味噌つけそば』のメニューが目にとまりました!どうやらこの『辛味噌つけそば』が、あつもりという事らしいです!

辛味噌つけそば ばくだん屋

そして店員さんに『辛味噌つけそば 大(1.5玉)¥857(税別)』5辛でお願い致しました!

ここの途中で辛さを追加出来るシステムはとても良いシステムです。今回も当然後から辛さは追加しますよ!

辛味噌つけそば ばくだん屋

『辛味噌つけそば』の出来上がり!

そうこうしている内に、店員さんにより『辛味噌つけそば』が供せられました。

『辛味噌つけそば(あつもり)』は、下の『廣島つけ麺(冷)』と比べるとキャベツとかは無く普通のつけそばですね!味玉がポイントかな⁈

辛味噌つけそば ばくだん屋

■廣島つけ麺(大): ばくだん屋 福山店

辛味噌つけそば ばくだん屋

それでは、『辛味噌つけそば』の盛り付けから!

あつもりのつけそばには、白髪ねぎと味玉とメンマにチャーシューが2枚入っています!

辛味噌つけそば ばくだん屋

つけダレはモチロン熱いつけダレです!辛味噌のつけダレ辛さ5倍なのでとても楽しみです!

辛味噌つけそば ばくだん屋

それでは、つけそばをいただきます!まずはこれ位かな⁈

辛味噌つけそば ばくだん屋

さらっとつけダレに麺を潜らせてから『つけそば』をいただきます!あつもりのつけそばは、このつけダレにつけると辛味噌の辛さが強烈に襲ってくるのかと思いきや、冷やしつけダレの『廣島つけ麺』の時のあの強烈な辛さとは異なり、マイルドな辛さという感じです!

辛味噌つけそば ばくだん屋

そして味玉やチャーシューなどを堪能しました!

辛味噌つけそば ばくだん屋

白髪ねぎとつけそばで辛味噌つけダレに潜らせて頂きます。辛味噌つけダレと白胡麻が良いバランスでつけそばに絡まっていて美味しい!

辛味噌つけそば ばくだん屋

コレはいける!冷たいつけダレの痺れる辛さではなく、マイルドなHOTな辛さのつけダレにこのつけそばはあっていて美味しい!

辛味噌つけそば ばくだん屋

ここで辛さを追加する!

そしてここで、お目当ての辛さを追加しますよ!早速店員さんに3辛を追加でお願い致しました。つけダレを手渡すと、厨房で辛さが追加されて戻ってきました。

このつけダレの真ん中のが追加された辛みです!

辛味噌つけそば ばくだん屋

少し辛さが増していて丁度美味しい辛さという味付けがとても美味い!

辛味噌つけそば ばくだん屋

どんどんつけそばが進みます!この辛さはクセになる!

辛味噌つけそば ばくだん屋

そして温存していたチャーシューを一切れ頂きます!

辛味噌つけそば ばくだん屋

とても美味しくつけそばを食べ進めました。この辛味噌つけそばはHOTな辛さでとても食べ易いつけそばでした。

辛味噌つけそば ばくだん屋

このつけそばの、辛味噌つけダレですが『スープ割り』は無い様でしたので、そのままつけダレを楽しみました。

しかしながら、さすがにすべて飲み干すのはやめておく事に致しました!

辛味噌つけそば ばくだん屋

本日は美味しい辛味噌つけそばをどうもご馳走様でした!

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