宗家一条流がんこラーメン十八代目で塩ラーメン(エビ油)を喰らう!

こんにちは、管理人の@ha_takedenです。この日は、無性にパンチのある塩ラーメンが食べたくなり、難波にある『宗家一条流がんこラーメン十八代目』へ行ってきました。

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エビ油入りの塩ラーメンが食べたい!それなら『がんこラーメン』だな!

宗家一条流がんこラーメン十八代目

久しぶりに宗家一条流がんこラーメン十八代目へとやってまいりました。実に7年ぶりぐらいにやってまいりましたよ!パンチのきいた塩ラーメンが時折無性に食べたくなるんですが、なかなかチャンスがありませんでした!

まずはとてもわかりづらいお店の入口はコチラ!

まずは、なんば花月の横の通りのすぐそばに間口の狭いお店があります!それでは入ってみましょう!

昔は、お店の上に骨がぶら下がると営業中の合図になっていたんですが、お店の軒先におとなしく骨がぶら下がってています!

宗家一条流がんこラーメン十八代目

店内に入るとまずは入口までは通路があり店頭に券売機があります!

宗家一条流がんこラーメン十八代目

本日は塩ラーメンを食べたいと思っていましたので、券売機で塩ラーメンを探しました。今はメニューがとても豊富で、いつの間にやらみそラーメンが増えていました!

宗家一条流がんこラーメン十八代目

宗家一条流がんこラーメン十八代目のメニュー!

そうして本日は、塩ラーメン(エビ油)¥750-の大盛り ¥100-の食券を購入致しました!

宗家一条流がんこラーメン十八代目

ここでメニューをおさらいしておきます!価格は2018年12月時点です。

◾︎ラーメン
塩ラーメン【エビ油】 750円
塩ラーメン【ねぎ油】 750円
味噌ラーメン【エビ油】 900円
味噌ラーメン【ねぎ油】 900円
醤油ラーメン【エビ油】 800円
醤油ラーメン【ねぎ油】 800円
醤油ラーメン こってり背脂入り 900円
ゴマとバタピーの辛い塩ラーメン 1,000円
わたりがにのみそラーメン 1,000円
◾︎ご飯もの
がんこ飯(小)メンマのせ 200円
がんこ飯(中)メンマのせ 300円
がんこ飯(大)メンマのせ 400円
がんこ飯(小)チャーシューのせ 400円
がんこ飯(中)チャーシューのせ 400円
がんこ飯(大)チャーシューのせ 400円
◾︎限定メニュー
天然真鯛の塩ラーメン 900円
天然真鯛のしょうゆラーメン 900円
◾︎トッピング
味付け玉子 100円
チャーシュー 250円
白ねぎトッピング 100円
麺の中盛 50円
麺の大盛 100円
麺の特盛 200円

そうして、カウンターの真ん中の方の席に着きました。そして店主に食券を手渡しました。

ラーメンの着丼までは調味料などをチェック!

しばらくはカウンターの調味料などをチェックしました。

基本的には『ブラックペッパー、山椒、ホワイトペッパー』などがあります!

宗家一条流がんこラーメン十八代目

そしてお水は紙コップでカウンターのウォーターサーバーからいただきます!

宗家一条流がんこラーメン十八代目

塩ラーメン【ねぎ油】を喰らう!

そうこうしているうちに、店主さんにより塩ラーメン【エビ油】が供せられました。そうそうコレ!このビジュアルです!ねぎなどの青色を排除した特徴のある塩ラーメンはとてもインパクトがあります。

宗家一条流がんこラーメン十八代目

海苔がいい雰囲気だしています!そしてチャーシューとメンマがとても主張しています。ほぼ黄金色にまとまっていますね!めっちゃ美味そうだな!

宗家一条流がんこラーメン十八代目

それでは、まずはスープを一口いただきます!うっうまーい!

このエビ油香る塩スープはコクがあり塩のパンチがガツンとくるスープでとても美味しくいただけます。

小さな干しエビがこのラーメンの風味の要になっています!

宗家一条流がんこラーメン十八代目

麺リフト〜!この細縮れ麺は加水率が高めで喉越し良くいただけます!

宗家一条流がんこラーメン十八代目

コレは美味い!どんどん麺が進みます!すずいーっと麺を啜ります。ほんと喉越しが良くとても美味しい。

宗家一条流がんこラーメン十八代目

この細縮れ麺は弾力もありコシがありますよ!

宗家一条流がんこラーメン十八代目

そしてこのチャーシューは適度に脂身がついてとても柔らかくて口の中でとろける程の味わいが特徴のチャーシューです。

宗家一条流がんこラーメン十八代目

とても長〜い麺です!そしてこの麺が喉越し最高や!

宗家一条流がんこラーメン十八代目

ホント美味しいです。このパンチの効いた塩ラーメンにとてもあっている味付けのチャーシューです。

宗家一条流がんこラーメン十八代目

やっぱ美味しなー!と思い食べ進めているとメンマで箸休めと致します。うん!このメンマの味付けも、なかなかです。適度な甘みがあり塩スープに絡まって美味しくいただきました!

宗家一条流がんこラーメン十八代目

そしてスープを堪能致します!そういえばここの塩スープは塩辛さをオーダーする事が出来る様です!
標準は30で超強めが50になるようです。

宗家一条流がんこラーメン十八代目

ホント透き通ったスープでとても美味いんですよ!

宗家一条流がんこラーメン十八代目

箸休めのチャーシューはこのラーメンを食べる時には至福の時です。ホントとろっとろでめっちゃ美味しいんです!

宗家一条流がんこラーメン十八代目

そうしてこのエビ油と干しエビの風味がたまらないラーメンを堪能しながら食べ進めました。この黄金色のスープと麺がバランスよくとても好きな味わいで、とても美味しくいただきました。

あえなく完食!

宗家一条流がんこラーメン十八代目

本日は美味しい塩ラーメンをどうもご馳走様でした!

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こちらのアプリを使って投稿しました。

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カテゴリ: ソーシャルネットワーキング, 仕事効率化


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