こんにちは、管理人の@ha_takedenです。この日は、高槻方面への打合せがあった日なのですが、ランチタイムには淡路駅の乗換えのタイミングで途中下車し、最近オープンしたと思われるらーめん店『味噌麺処 豆醤（マメビシオ）』さんという味噌らーめんのお店がありましたので入ってみる事に致しました。
さっ！と読む為の見出し
『味噌麺処 豆醤』でランチタイム！
丁度ランチタイムに淡路を降りてお店を探して商店街を歩いていると、『豆醤（マメビシオ）』の看板を掲げているコチラのお店を発見しましたので行ってみる事に致しました。
店頭の看板でメニューを確認する！
商店街で用事を済ませてから戻ってきて『豆醤（マメビシオ）』さんの店頭へと戻ってまいりました。そして店頭の看板でメニューを確認致しました。
店頭の看板に記されているメニューを見た所、不思議なメニュー構成だなと思いました。
それは基本のメニューに対してそれぞれ『おとこ味とおんな味』が用意されている所が違和感を覚えました。
『味噌麺処 豆醤』のメニュー
そしてここで、メニューをおさらいしておきます！
| ◇おとこ味 | |
| 豆醤味噌らーめん | 880円 |
| 得味噌らーめん | 980円 |
| 味噌らーめん | 700円 |
| 味玉味噌らーめん | 800円 |
| ◇おんな味 | |
| 豆醤味噌らーめん | 880円 |
| 得味噌らーめん | 980円 |
| 味噌らーめん | 700円 |
| 味玉味噌らーめん | 800円 |
| ◇こってり味噌 | |
| 豆醤濃厚味噌らーめん | 960円 |
| 得濃厚味噌らーめん | 1,080円 |
| 濃厚味噌らーめん | 780円 |
| 味玉味噌らーめん | 880円 |
| ◇中華そぱ | |
| 特製中華そぱ | 880円 |
| 中華そぱ | 680円 |
| 味玉中華そぱ | 780円 |
| ◇辛味噌らーめん | |
| 豆醤辛味噌らーめん | 960円 |
| 得辛味噌らーめん | 1,080円 |
| 辛味噌らーめん | 780円 |
| ◇煮干そば | |
| 煮干そば | 930円 |
| 味玉煮干そば | 830円 |
| 煮干そば | 730円 |
| ◇台湾まぜそば | |
| スパイシー台湾まぜそば | 850円 |
| スパイシー台湾まぜそば（大盛り） | 950円 |
| ◇トッピングなど | |
| 麺大盛り | 100円 |
| 九条ネギ | 100円 |
| 両髭ネギ | 100円 |
| メンマ | 150円 |
| とらバラチャーシュー | 200円 |
| 肩ロースチャーシュー | 250円 |
| バター&コーン | 150円 |
| ◇ご飯もの | |
| ホルモン丼 | 300円 |
| ヘタ丼 | 280円 |
| ライス | 150円 |
| ◇ドリンク | |
| ビール | 500円 |
| ハイボール | 400円 |
| チューハイ | 300円 |
ある程度メニューを確認してからお店へ入ります。
まずは券売機で食券を購入する！
お店の中へ入ると、店頭に券売機がありましたのでそこで食券を購入致します。
先程おさらいしたメニューを確認して食券を購入致します。
本日は、『豆醤味噌らーめん（おとこ味）880円』の食券を購入致しました。
そうして食券を購入してからカウンターの奥の席に着きました。店員さんに食券を手渡し致しました。
まずはカウンターの調味料などを確認致します。まずはステンレス製のグラスはセルフでお水を汲むシステムです。お水を汲んでらーめんが出来上がるのを待ちます。
そして調味料を確認すると、『白ゴマ、唐辛子、黒七味』が用意されていました。
そしてお水をいただきながら豆醤味噌らーめんが出来上がるのを待っていました。
豆醤味噌らーめん（おとこ味）を堪能する！
そうこうしているうちに『豆醤味噌らーめん（おとこ味）』が出来上がりまして、店員さんにより供せられました。
ここで、おとこ味とおんな味の違いについて記しておきます。
おとこ味・・・背脂とピリ辛のスパイシー油を加えたパンチのある味
おんな味・・・あっさり味噌の芳醇な味わいを焙煎出来る優しい味
おとこ味はピリ辛テイストに仕上がっている味噌らーめんなんだな！
そうして出来上がった『豆醤味噌らーめん（おとこ味）』がコチラです！
豆醤味噌らーめんのチャーシューがとても多く入っていて濃厚味噌スープに仕上がっているのがコチラのビジュアルから見て取れます！
まずはスープを一口いただきます！適度な脂分がありとても美味しい味噌スープです！
そして麺リフト〜！コチラの麺は縮れ麺の中太麺で加水率はそんなに高くなく喉越し良くいただける麺です！
弾力が適度にあってとても美味しくいただく事が出来ます！この味噌らーめんのスープに馴染むとても美味しい麺です。ホント美味しいです！
そしてスープを一口いただきます。このスープにあるピリ辛感はあまり感じる事は出来ませんが、背脂とマー油の部分がとても美味しくいただく事が出来ます。
そしてコチラが肩ロースチャーシューになります。この肩ロースのチャーシューはとても柔らかくて美味しくいただく事が出来ます。
如何でしょうか⁈この肩ロースチャーシューはとても柔らかくて、豆醤味噌スープに浸かって絶妙な味わいでとても美味しくいただく事が出来ます！
チャーシューを頬張った後には麺リフト〜！
このぷりっぷりの縮れ麺はホントに弾力があり、しかも喉越しも楽しめるとても美味しい麺ですね！
そうして、豆醤味噌らーめんには、肩ロースチャーシューと『とろバラチャーシュー』が入っています！
このとろっとろのチャーシューはめっちゃ美味しいです。
この薄切りのとろバラチャーシューの柔らかさはコチラで容易に想像がつきます！
そうして材木メンマもらーめんの合間に頂きました！
コレはめっちゃ美味い！
味変タイムには黒七味がおススメ！
そうして豆醤味噌らーめんを堪能しながら食べ進めました。
ふとカウンターの調味料に目を向けると、『黒七味』がありました。
そうして『黒七味』を振りかけて、豆醤味噌らーめんを堪能しながら食べ進めました！
そうしてこの豆醤味噌らーめんを堪能しながら食べ進めました！
夢中になって豆醤味噌らーめんを食べ進めました。
あえなく完食！
いゃぁ味噌らーめんは久しぶりでした！コレはとても美味しかったです！
本日は美味しい『豆醤味噌らーめん（おとこ味）』をどうもご馳走様でした。
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お店へのアクセス、営業時間など！
『味噌麺処 豆醤』みんなのクチコミ！
今日の晩ご飯
淡路駅近くの豆醤（マメビシオ）こってり味噌ラーメン🍜
ちぢれ具合がちょうどいい太麺です。
最近よくラーメン食べるなぁ。#マメビシオ#淡路でラーメン#味噌ラーメン pic.twitter.com/oS0qv784zY— Alice-queen (@Alicequeen1919) February 2, 2019
淡路の「豆醤(マメビシオ)」でお昼ご飯。屋号から想像できるように味噌ラーメンがお勧めのお店。豚骨ベースに北海道産の味噌を合わせた濃厚味噌らーめんを食べてきました。濃厚ですがマイルドな味噌ラーメンです。#淡路#豆醤#マメビシオ#味噌ラーメンhttps://t.co/zpq35dVvMF pic.twitter.com/21IBTwh0AI
— 酒とコンパと時々グルメ (@maruzou_maruzou) November 20, 2018
お昼は息子と
豆醤 マメビシオ(淡路)
特 味噌らーめん(おとこ味)
以前の無限のところにできた味噌専門店
経営者は以前と同じと思います。
味噌は少し甘めの仕上げで豚骨ベースかな？背脂が入ってこってり仕様な感じがおとこ味で特の場合はトッピングがお得感良い。チャーシュー分厚いw pic.twitter.com/XEJXPJJpFr— うっどまん (@WoodmanKaz) November 29, 2018