広島に来たら、名物『広島つけ麺』は是非共食べて見たい!【ばくだん屋】

こんにちは、管理人の@ha_takedenです。今回も福山に出張で来ています!広島といえば、尾道ラーメンの他に『広島つけ麺』が有名だという訳で、調べてみると、『ばくだん屋 福山店』があるという事で行ってみる事に致しました!

ばくだん屋 福山店

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広島名物『広島つけ麺』ばくだん屋 福山店

まずは広島つけ麺について知識を深めたいと思いました!

そもそも広島つけ麺のルーツ!

広島つけ麺とは?
広島つけ麺(ひろしまつけめん)あるいは広島風つけ麺(ひろしまふうつけめん)は、広島県、特に広島市周辺の飲食店で提供されるつけ麺の一種である。
関東地方などで広く知られるつけ麺とはやや趣が異なり、中華麺・チャーシューなどと共に、キャベツなどの茹で野菜やゆで卵が具材として添えられているのが特徴。つけだれもしょうゆベースのつけだれに唐辛子・ラー油・酢・ごまなどの入った辛口(激辛)のたれが基本となっている。
1954年に広島市で開店した「新華園」が発祥の店とされている。なお、「新華園」では「つけ麺」とは呼ばず、「冷麺」と呼んでいる。

wikipedia『広島つけ麺』より抜粋

https://ja.m.wikipedia.org/wiki/広島つけ麺

なるほど、広島つけ麺とは、広島市周辺で提供されている激辛な冷麺の事なんですな!

そして現在圧倒的に広島つけ麺界の圧倒的存在がこのばくだん屋さんであります!

広島つけ麺本舗ばくだん屋のホームページ。最新情報、イベント情報等ご紹介。

そして『ばくだん屋 福山店』があるらしい!

そしてその『ばくだん屋』さんを食べログで検索してみると福山店がある事を発見致しました!

しかも、@ha_takedenが一度行ってみたかった『ローズアリーナ緑町公園屋内競技場』のすぐそばにある事が判りましたよ!

緑町公園屋内競技場のカーテンウォールを見てきました!

ローズアリーナ緑町公園屋内競技場

メインエントランスのカーテンウォール部分です!

ローズアリーナ緑町公園屋内競技場

メインアリーナの屋根形状に併せたオーバーハングしたカーテンウォールが当時は近代的でとてもいい感じです!

ローズアリーナ緑町公園屋内競技場

それでは本題!『ばくだん屋 福山店』にやってきました!

そしてその緑町公園屋内競技場近くの商業施設の『ユーホー緑町店』近くにある『ばくだん屋 福山店』にやってきました!

ばくだん屋 福山店

広島つけ麺の本舗『ばくだん屋』さんのつけ麺メニューを確認致します!つけ麺が小0.5玉から特2.0玉まであります!

ばくだん屋 福山店

お店に入ってからカウンター席に着いてからメニューを確認致します!

広島つけ麺メニュー

  • 小(0.5玉)648円(税別)
  • 並(1.0玉)743円(税別)
  • 大(1.5玉)886円(税別)
  • 特(2.0玉)981円(税別)

ばくだん屋 福山店

そして広島つけ麺は辛さが命!辛さは1倍から100倍まで選ぶ事が出来るぞ!しかもそれ以上は+50円から出来るぞ!

そして本日は『広島つけ麺 大(1.5玉) 886円(税別)』を注文致しました!そして辛さは3倍でお願い致しました!

ばくだん屋 福山店

そして『広島つけ麺』が出来上がる!

そして店員さんにより『広島つけ麺』が供せられました!想像以上の野菜てんこ盛りですね!

ばくだん屋 福山店

そしてこの激辛つけダレです!(辛さ3倍)このつけダレは冷たいタレなんです!胡麻が多めに入っているのがポイントです!

ばくだん屋 福山店

広島つけ麺はビジュアルがとても美味しそうです!

ばくだん屋 福山店

キャベツとキュウリに青ネギ、チャーシューが麺を覆っていて麺がどんな状態なのか気になります!

ばくだん屋 福山店

まずはキャベツを激辛つけダレにつけて頂きます!これは美味いな!キャベツに冷たいこの激辛つけダレがとてもあっていてしかも3倍の辛さですが口びるが痛いくらい辛いです!

ばくだん屋 福山店

そしてようやく麺リフト〜!広島つけ麺は中太ストレート麺です!

ばくだん屋 福山店

それでは、冷たい激辛つけダレに中太ストレート麺をつけて頂きます!うん!美味い。

ばくだん屋 福山店

そして千切りキュウリと青ネギを絡めて中太ストレート麺を頂きました!これはとても美味いな!コノ時点でもう頭に汗が出て止まりません!

ばくだん屋 福山店

そしてチャーシューとキャベツにキュウリを絡めて頂きましょう!

ばくだん屋 福山店

そして激辛つけダレにチャーシューにキュウリを投入してから頂きます!

ばくだん屋 福山店

冷たいつけ麺もなかなか美味しいなと思いながら麺を頂きます!

ばくだん屋 福山店

冷たい激辛つけダレがこの中太ストレート麺ととてもあっていてしかもこの激辛つけダレの絡まった麺がとても喉ごし良く美味しい!

ばくだん屋 福山店

キャベツも頂きます!

ばくだん屋 福山店

この激辛つけダレは途中で辛さを追加出来るぞ!

そしてこのつけ麺を半分位頂いた所で『つけダレに辛さ3倍追加』をお願いして店員さんにつけダレを渡しました!

そして『辛さ3倍』トッピングされて激辛つけダレが出来上がりました!

ばくだん屋 福山店

そしてカウンターにあった『擂り胡麻』をすって胡麻をトッピングしました!

ばくだん屋 福山店

トータル辛さ6倍の激辛つけダレを堪能する!

そしてこの冷たい激辛つけダレは辛さ6倍になってとても激辛で美味しく頂けます!

ばくだん屋 福山店

本当美味しいです!もうこの時点で、激辛つけダレの虜になっています!もう少しの麺ですが最後まで充分辛さとうまさを堪能したいと思います!

ばくだん屋 福山店

この激辛つけダレは本当美味しい!どんどんつけ麺が進みます!

ばくだん屋 福山店

そして最後にチャーシューを頂きました!辛くてとても美味しい!

ばくだん屋 福山店

そして最後まで中太ストレート麺を頂きまして…!

あえなく完食!

ばくだん屋 福山店

本日は美味しい広島つけ麺をどうもご馳走様でした!
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カテゴリ: ソーシャルネットワーキング, 仕事効率化