JR福山駅前で備後とんこつ!その名も『極とんラーメン』を喰らう!!

こんにちは、管理人の@ha_takedenです。この日は福山に用事がありまして新幹線にて福山までやって参りました!

これから頻繁に福山へやってくる機会がありそうなので周辺のランチタイムを愉しめるお店を探したいと思いまして、“備後とんこつ”のお店『極とんラーメン 駅前店』に入ってみる事に致しました!


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これぞ備後とんこつ!“極とんラーメン 駅前店”に突撃!

新大阪から福山駅までは、さくらの指定席が4列構成の為、とてもリッチで乗り心地が良いのですが事前に予約しないとなかなか取れない状況です。渋々自由席で並んで5列編成の座席に着いてようやく福山駅に到着しました!

早速駅前周辺の備後とんこつのお店!『極とんラーメン 駅前店』にやってきました!それでは突撃致します!

お店に入るとすぐに券売機がありますのでそこで食券を購入致します!

本日は備後とんこつ!定番メニューの『極とんラーメン ¥650-』を購入致しました!←モチロン替え玉(100円)前提で!!

そして手前の大型のカウンター席に着くと、店員さんに食券を手渡しました。店員さんから『揚げニンニク(フライドガーリック)』のトッピングが無料と告げられましたのでフライドガーリックをトッピングして頂きました!麺はカタメで!

そして『極とんラーメン』の味わいの決め手!

そしてこの『極とんラーメン』の味わいの決め手は『揚げニンニク』と共に、辛子高菜を投入してこそ!この『極とんラーメン』の味が完成します!

そして卓上の調味料をチェックします!『辛子高菜、生ニンニク』があります!またブラックペッパー、白ゴマも奥にはあります!

生ニンニクをすりつぶすのもアリですね!ランチタイムなので本日は見送ります!

そして『極とんラーメン』の味わい方!を参照すべし‼

『極とんラーメン』が着丼!

そうこうしているうちに店員さんにより『極とんラーメン』が供せられました!フライドガーリックにキクラゲチャーシューのトッピングに青葱がバランスよくあしらわれています!

そもそも備後とんこつとはなんぞや⁈という事はさておき、『極とんラーメン!』美味しそうですね!

それでは『極とんラーメン』のスープを一口頂きます!美味い!とんこつ臭の少ないスープでフライドガーリックがとてもよくあっていて旨し!

そしてカタメのストレート細麺リフト!コレはのど越しも良く美味しい!

チャーシューです!小ぶりですが味のアクセントにgood!

ここで味わいの変化を堪能すべし!

半分程麺を頂いた後には、『白胡麻』を振りかけて味わいの変化を愉しみます!そうしてその直後に『替玉 100円』をコール!

丁度麺を啜り終わった頃に良いタイミングで替玉が到着しました!

替玉を投入してから、味の決め手!『辛子高菜』を投入します!そして白ゴマを振りかけてから極とんラーメンを堪能します!

おお〜!替玉美味い‼ 辛子高菜とのマッチングがとても美味しいです!

そして辛子高菜を混ぜ合わせて麺を頂きます!辛子高菜とフライドガーリックの風味にとんこつスープの三位一体の味わいが堪能出来てとても美味しい!

そうしてこの備後とんこつ!を最後まで堪能致しました!

あえなく完食!

本日は美味しい『極とんラーメン』をどうもご馳走様でした!

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