こんにちは、管理人の@ha_takedenです。
本日は、家庭の用事で大阪市内へ行く事がありましたのでその帰り道にランチをしようという事になりました。私は今日は西中島によって『らーめん鱗 西中島店 』に行きたいと思い向かいました。
『らーめん鱗 西中島店』に到着！
『らーめん鱗 西中島店』の場所を調べて『ハンバーグ&ステーキのタケル』の脇道に入ると、『塩らーめん』の看板が目に止まりました。
丁度お店の前につくと、お洒落な外観の『らーめん鱗 西中島店』がありました。店内に入ると券売機がありましたのでそこでチケットを購入します。
本日はお目当ての『塩らーめん ¥750- 、Aセット（半炒飯）¥200-』の食券を購入しました。食券を購入したら奥のテーブル席に案内されました。食券を手渡してからテーブル席の調味料をチェックします！
店内の券売機や店内のイメージです！お洒落な店内です！
先ほどの調味料の『柚子胡椒』です！コレは塩らーめんにあいそうです！
『塩らーめん』が到着！
そうこうしているうちに店員さんにより『塩らーめん』が供せられました。想像していたよりも上品な盛り付けで食欲がわいてきます！
大きめのレアチャーシューが3枚入っていて白ねぎと鰹鶏の削り節がとても美味しそうです！塩の清湯スープに背脂がとても美味しそうです！
それではいただきます。まずはスープから一口！
一見すっきりとしたスープにはしっかりとしたコクが感じられます！とても美味しいクセになるスープです！
続いてアクセントの鰹鶏の削り節を少しいただきます！このスープに削り節が美味しい！
ココで『半炒飯』が到着！
半炒飯が到着致しました。一見すると適度にツヤがあり薄めの味付けの様な炒飯です！
それでは炒飯を一口いただきます！一口食べるとあっさりと先ほどのイメージは覆されました。このチャーハン！とても味付けがしっかりしていてパラパラの食感がありとても美味しいチャーハン！ですね！
この御飯粒一粒一粒にしっかりとオイルがコーティングされていてこのネギとチャーシューと玉子のバランスが絶品です！
こんなチャーハンなかなか出会えないレベルのチャーハンです！
とても美味しいです！
ココで麺リフト〜！
それでは麺をいただきます！この麺は平打ち麺の縮れ麺でしっかりとしたコシがありスープを絡めてとても美味しいです！
続いてレアチャーシューを頂きました！このチャーシューが3枚も入っていてとてもオトクです！
もう一度麺リフト〜！この清湯スープの背脂と鳥と魚介のダシがあわさったスープにこの平打ち麺は良い意味で適度なスープが絡んで本当美味しい！普通の細麵だとスープが勝ちすぎるかな⁈
ココで味変の為、『柚子胡椒』を少し使います！柚子胡椒を少し溶き入れてからスープを頂くと柚子辛いポイントが加わりまた違ったアプローチでスープを味わえます！
この清湯スープに背脂がとてもいいバランスで白ねぎが適度に味わえるスープがとても印象的で美味しいです！
そんなこんなでらーめんを食べ進めまして…!
あえなく完食！
またチャーハンを堪能しながら食べ進めまして…!
あえなく完食！
とても美味しかったです！
本日は美味しい塩らーめんと半炒飯をどうもご馳走様でした‼
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レアチャーシュー3枚入りは
たまんないですね
背脂入りの塩ラーメン食べたことないので
食べてみたいです！