こんにちは、管理人の@ha_takedenです。
本日は、鶴見区での用事がありましたので来ています。鶴見と言えばカドヤ食堂の創業の地!ですね。とても懐かしくなり久しぶりにカドヤ食堂 今福鶴見店へと伺ってみたいと思います！
カドヤ食堂創業の地!! 今福鶴見店へ到着!!
カドヤ食堂の創業の地!!今福鶴見へ向かい、創業の地からは大分南に位置する今福鶴見店の前に到着致しました。丁度11時30分頃でした。少し早めのランチタイムとしたのでお店に到着すると先客が3組程でしたのですんなりと入る事が出来ました。
カウンター席の丁度真ん中の席に着いてからメニューを確認しました。今までは間違いなく中華そば大盛りを注文するトコロですが本日はコチラのイチオシだと勝手に判断して『黒豚めし定食 ¥950-』を注文致しました‼
カドヤ食堂さんは三元豚のチャーシューが元々有名でしたので黒豚めしがとても気になる所ですね！また、魚介かけそばというのも初めてなのでワクワクしてきました！
カウンターには、GABANの胡椒がありますね！
『黒豚めし定食』が到着!!
そうこうしている内に、店員さんにより『黒豚めし定食』が店員さんにより供せられました！黒豚めしとはペースト状の黒豚が御飯の上に鎮座しています！魚介かけそばは、見た目あっさり中華といった所ですね！
魚介かけそばです！名物の三元豚のチャーシューはなく、シンプルにスープと麺を味わう為の一切のトッピングを排除した逸品！
一見普通の中華そばですがなぜかとても上品な感じがします！
そしてコチラが『黒豚めし』です！調理している所が垣間見られましたが、ペースト状の黒豚チャーシューの切れ端をシリコンスチーマーでレンジで温められたものを載せてあり青葱で彩りを演出されています！
それでは『魚介かけそば』のスープから一口頂きます！この背脂（アブラかす⁈）がポイントです！魚介スープのコクを出す最大の功労者がこのアブラかすなのです！
それでは麺リフト〜！このカドヤ食堂特性の平打ちストレート麺は加水率が高めでぷりっぷりでとても喉ごしもよく美味しいですね！
このアブラかす！美味し！個人的にはこれは背脂を揚げているのか⁈とも思えるくらいの美味しいモノ！
コレがとても美味しい秘訣だと思います。
ここで黒豚めしを頂きました！ペースト状の黒豚チャーシューが味わい豊かでとても美味しい逸品！
これは美味しいです。どんどん白御飯が進みます!!
黒豚めしを堪能しながら魚介かけそばを啜りながら食べ進めまして…!
まずは魚介かけそばを完食!!
続いて黒豚めしを完食!!
とても美味しい黒豚めし定食でした！
次回は黒豚チャーシューを堪能する為に中華そばを戴きたいと思います!!
本日はどうもご馳走様でした‼
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