こんにちは、管理人の@ha_takedenです。
本日は鶴見区に用事があり丁度お昼時にさしかかった為に帰り道の何処かでランチタイムをしようと思い歩いていると、徳庵駅の駅前に『BrotheR』というらーめん屋さんがオープンしている事を知ったので丁度帰り道なので行ってみる事に致しました!!
さっ！と読む為の見出し
『BrotheR』を目指す‼
丁度最寄り駅が徳庵駅だったので歩いてお店の方へと伺いました。お店付近に到着しましたが、一瞬何処かわからず混乱しました！
らーめんの看板はあるものの、お店の入り口には暖簾など一切の装飾が無い為見た感じ違和感があります‼お店へは階段3段上がった左手のドアから入る様です。
それでは入ってみます‼
店内に入ると、L型のカウンター席とテーブル席がありました。丁度奥のカウンター席に座り一息つきました。
BrotheRには『大盛り、替玉』が無い‼
まずメニューを確認していると、コチラのお店は店主のコダワリで『大盛り、替玉』は一切出来ないと書かれていました。らーめんは基本大盛りで食べたい身としては少し残念です。
ランチメニューを確認した所、白ごはんのセットでは白ごはんのおかわりは自由との事でした！
本日は『背脂ブラザー 濃混らーめん Aセット ¥780-』を注文致しました‼
『背脂ブラザー 濃混らーめん』が着丼‼
程なくして、『背脂ブラザー濃混らーめん Aセット』が店員さんにより供せられました。凄く美味しそうなビジュアルです！
まずは背脂ブラザー濃混らーめんから見ていきましょう。一見上品な高井田風のらーめんで、背脂の具合もまばらという印象です‼
白い上品な器に漆黒の醤油スープの見ためはとても食欲に訴えかけてきます‼
ホント美味しそうだわ！
それではまずはスープから一口いただきます。見た目とても濃そうな醤油スープは見た目に反してまろやかですっきりとした感じで出汁が後をひく印象のスープでとても美味しいスープ‼
続いて麺リフト〜‼コチラの麺リフトは細ストレート麺で、尾道らーめんの麺に近いと感じた麺です‼個人的にはこの麺はこのスープに絶妙なバランスだと思います。美味い！これは2杯食べられるレベル！
続いてチャーシューを頂きます！このチャーシューは適度に脂身があり美味しいもの。白ごはんにとてもあうチャーシューです！
続いて煮玉子です！この価格で煮玉子まで入ってしかもチャーシューが2枚入っているというコスパの良いらーめんの煮玉子は黄身の感じが良く美味しい味付けです。
次は脂身少なめのもう一枚のチャーシューを頂きます。脂身少なめの方も美味しいです！
この大きさのチャーシューが2枚も入っているのはとても嬉しいです！
青葱と合わせて平打ち麺を堪能しました！この背脂が適度に浮いていて、濃厚ではなく濃混な醤油スープはこの平打ち麺とホント相性が良く美味しいです‼
『大盛り、替玉』が出来ない事は最初残念だと思いましたが、白ごはんと濃混らーめんのバランスがとても良く美味しく食べ進めました‼
あえなく完食‼
いやぁ美味しかったです‼次回は『白焚らーめん』に挑戦したいと思います‼
本日も美味しいらーめんをどうもご馳走様でした‼
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BrotheRへのアクセス
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