これぞ淡麗系醤油らーめんの大御所‼︎『大阪麺哲』で肉醤油を喰らう‼︎

こんにちは、管理人の@ha_takedenです。
本日は、梅田周辺に来る用事があったので一度行って見たかった『大阪麺哲』さんへ行ってみたいと思いつきお店の方角をめざしながら歩いて見ました。
なかなかの有名店なので愉しみですね!!

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大阪麺哲さんへ到着!!

曽根崎警察の所から、お初天神通りを抜けて途中の路地を東に抜けると、『大阪麺哲』さんがあります!!
丁度11時30分過ぎにお店の前に到着致しました!!

お店の前に到着すると、数名のお客様が外待ちされていましたが1ロット目のお客様が団体で出て来られたので待ちはなく入店する事が出来ました!!
大阪麺哲 梅田店

お店に入店!!

お店に入店すると、清潔感のある白木のカウンターのしつらえで、寿司屋のカウンターとどこか似通った感じがします!!(たしか元々ココは寿司屋!?)
セルフサービスのお水を汲んで着席し、メニューを拝見します!!なかなか来るチャンスが無いのでココは思い切って『肉醤油 ¥1,000-』をオーダー致しました!!ヾ(≧∀≦*)ノワクワク……
大阪麺哲メニュー

しばらくすると店員さんにより『肉醤油』が供せられました!!手前に海苔、器の中はナント!! …肉,肉,肉!!です!!
この淡麗系の醤油の見ために相まって肉!!チャーシューの量が凄い!
大阪麺哲 肉醤油

上品な厚みのある器に淡麗系のスープ!海苔と細切りの青ネギがとても美味しそうです!!
大阪麺哲 肉醤油

肉醤油を喰らう!!

それでは、いただきます!!
まずはスープを一口! うん!美味し!!淡麗系のスープは、身体に染み渡ります!!鶏ガラ醤油の奥にほんのりカエシに鰹節を感じるスープは、あっさりながらコクもあります!!
大阪麺哲 肉醤油 スープ

続いて、鉢一面(どっかのラーメン屋のフレーズ!)のチャーシューを掻き分けて麺リフト〜!!
この麺は、プリップリで他に類を見ない程の多加水麺で喉越しも良くとても美味しい麺です!!
大阪麺哲 肉醤油 多加水麺

続いて、チャーシューです!!豚の肩ロースのチャーシューは、まさに肉!!
うん!コレは美味しい!!
大阪麺哲 肉醤油 チャーシュー 肩ロース

別のチャーシューを持ち上げると、今度は、薄切りの脂身もついた豚バラ肉のチャーシューが出て来ました。
このチャーシューが薄切りで食べやすく美味しい!!
大阪麺哲 肉醤油 チャーシュー バラ

豚バラ肉の脂身を堪能し、時折肩ロース肉の肉感を楽しみながら食べ進めます!!
大阪麺哲 肉醤油チャーシュー

およそ半分くらい食べ進めた所でしょうか!?
まだまだチャーシューも麺も堪能出来ます!!
コチラのメニューでは、大盛りは無いのですがこのボリュームには納得ですね!!
大阪麺哲 肉醤油

チャーシューを中心に喉越しの良い麺を食べ進めまして…!!
あえなく完食致しました!!
大阪麺哲 肉醤油

最初は淡麗系で、物足りないのかと思いましたがこのチャーシューの量と、超多加水麺のプリップリ感がとても印象のある一杯です!!

今度は是非つけ麺にもチャレンジしてみたいと思います!!

本日も美味しいらーめんをどうもご馳走さま!!
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