こんにちは、管理人の@ha_takedenです。
本日は、奈良の三条方面で用事がありコチラの方でランチタイムに突入致しました!!
この辺りでランチをするという事でとりあえず新大宮周辺までやってきました。
今日のランチは『麺屋 やまひで』に決定!!
新大宮周辺でお店に、入ろうと車で流している所に『麺屋 やまひで』の台湾まぜそばの看板が目に飛び込んできました‼︎ 台湾まぜそばは、一度も食べた事がなかったので、一度は食べてみたいと思いコチラのお店に伺う事に致しました。
周辺にコインパーキングがあるのでそちらで駐車をして、お店に向かいました。
12時少し前に到着致しました‼︎このお店の外観からして台湾まぜそばがイチオシの様です‼︎いずれ一度は台湾まぜそばを食べてみたいと思ってましたので願ったり叶ったりです‼︎
それでは入店してみる‼︎
それでは入店してみます‼︎店内に入店すると、奥のテーブル席には、マダム一団などがいらっしゃったりとかなりの人気店の様です‼︎券売機では本日のイチオシの『台湾まぜそば 麺200g ¥780-』の食券を購入致しました‼︎
店員さんに食券を手渡し『ニンニク少なめで！』てから、席について台湾まぜそばの食べ方でも読んでその台湾まぜそばが着丼するのを待ちます‼︎
台湾まぜそばが着丼‼︎
しばらくすると台湾まぜそばが店主により供せられました‼︎うわぁー！このビジュアル美味しそうですね‼︎挽肉、ニラ、魚粉、ニンニクがいい色合いで真ん中の黄身がとても引きたっています‼︎
汁なし麺ですので下皿とかは無いですが上品な盛付けです！でもこの台湾まぜそばを頂く為には、まずはこれを全てまぜてしまいます‼︎
箸とレンゲを使いひととおりかき混ぜると、それではお待ちかねの麺からいただきます‼︎
麺リフト〜‼︎まぜそばのしまった麺に適度な油分が混ざりあいその見た目からも美味しさが伝わります‼︎
それでは一口いただきます‼︎ ん〜‼︎ペペロンチーノを彷彿とさせるその風味、後から追いかけてくる辛さがとても美味しい‼︎
このニンニク風味もやめられません‼︎
こんなに美味い食べ物だとは知りませんでした‼︎
追い飯をオーダー‼︎
ひととおりまぜそばを堪能したら、店主へ『追い飯をお願いします‼︎』と声をかけます‼︎すると、追い飯をしていただきました‼︎それではこの追い飯を残りのタレと混ぜ合わせていきます‼︎
この様に追い飯を混ぜ合わせると完成です‼︎この追い飯が中華雑炊の様な味わいでとても美味しくいただけます‼︎
そのまま一気に食べ進めました‼︎
あえなく完食‼︎
初めての台湾まぜそばでした‼︎
本日も美味しい台湾まぜそばをどうもご馳走さま‼︎
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